ARCHIVE  ENTRY  COMMENT  TRACKBACK  CATEGORY  RECOMMEND  LINK  PROFILE  OTHERS
<< November 2016 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
2012.01.11 Wednesday

鍋カバーを使って、シンガポールチキンライスを作ったよ。

ブクログとJUGEMと主婦の友社さんの合同企画、鍋カバーを使ったレシピ、教えてください!★プレゼント付き★に応募してみるよ!



鍋カバーという保温調理ができる器具と、鍋カバーをつかったレシピ本がついております。


ちょうど、ナンプラーとか香菜を買ってきてたので、レシピ本にあったシンガポールチキンライス(を適当にアレンジしたもの)をつくってみた。

IMG_1692.jpg
出来上がりはこんな感じ。

IMG_1676.jpg
鶏もも肉をネギと生姜で水から茹でます。
ホントはネギの青いところを使いたかったんだけど、なかったので白いところで代用。
ホントは生姜のスライスを使いたかったんだけど、なかったのでチューブで代用。
強火で加熱!

IMG_1677.jpg
だんだん煮立ってきた。
鶏の旨みが出ておいしいスープになるので、丁寧にアクを取り除きます。
沸騰して3分位したら火を止めて鍋カバーにイン。
ガスを使ってる時間は5分くらい。経済的ーー。

IMG_1679.jpg
蓋をして鍋カバーに入れます。

IMG_1681.jpg
モンゴルの移動する家みたいですね。
これで30分くらい放置します。
火をかけてることを忘れてしまう心配がないから安心ですね。

IMG_1682.jpg
茹で上がったー!しっかり火が通っております。

IMG_1684.jpg
切ったー!一口大に切ったー!

で、ここから飛躍します。

IMG_1689.jpg
できたー!
(写真撮ってなかった・・・)

飛躍したときにやった工程
・ナンプラー、香菜、砂糖、酢、を混ぜたタレを作る(A)
・鶏を茹でたスープで炊いたご飯を皿に盛る(B)
・先ほど切った鶏肉を(B)のご飯に盛る
・(A)のタレをかける!
・トマトを添えて見た目を鮮やかに
・できあがり1

鶏がぷりぷりしてておいしかったーー!
鍋カバーって便利ですねー。

鍋カバーを使ったレシピ、教えてください!★プレゼント付き★

http://trackback.jugem.jp/trackback/417
2011.04.29 Friday

ThinkPadのキーボードをMacで使いはじめたらマウスいらなくなった

仕事はMac、自宅はWinの山本です。こんにちは。

最近ThinkPadのUSB接続のキーボードを使い始めました。これが非常に快適なのです。

話の流れはこうだー。

最近、グラフィック系のソフトを使う仕事をめっきりしなくなった。

キーボードから手を離してマウスを握るという行為がめんどくさくなってしまった。

ThinkPadの外付けキーボードをMacにつないでみたところ快適だった。

結果、マウスをほとんど使わなくなった。


ここがGoodだ
・トラックポイントは普通に使える(移動速度の調整はできない?)
・キー配列はカスタマイズすればMacとほぼ同じ配列にできる
・センターボタンのスクロール機能も使える


必要なものは
・keyRemap4MacBook
・PCKeyboardHack
という機能拡張

備忘録として設定画面のキャプチャを貼っておく





余談。
僕はMacBookProを使ってるので、ミーティングなどで自席以外で使うときは当然本体のキーボードを使う。
PCkeyboardHackの設定が残っててめんどくさい状況になる。

毎度毎度、環境設定を開いてチェックボックスをオフにするのが非常にめんどくさい。



ああーーーめんどくさい!という状況になるのである。(大事なことなので2回言いました)
そこでAutomatorを使うことにした。



こいつをkeybord.appとして呼び出せるようにしとけば、ランチャー(僕はAlfreadを使ってます)から「ke」とか打てばすぐにチェックボックスのオンオフを切り替えできる。



以上です。
2011.02.23 Wednesday

あの人が更新したからには僕も更新

あの燃え上がるような気持ちを思い出すんだ

よし僕も更新するぞー。
ちょっとブログが斜めになってるかもしれないけど気にしないでください。
2010.10.12 Tuesday

Mac(10.5)でnmbdがCPUを喰いまくったときの応急処置

ターミナルを開いて

nmbdの停止
sudo launchctl unload -w /System/Library/LaunchDaemons/nmbd.plist

でOK。起動する場合は

nmbdの起動
sudo launchctl load -w /System/Library/LaunchDaemons/nmbd.plist


追記(2011-01-11)
いまさらながらOSを10.6にアップデートしたら、nmbdがCPU食いまくることもなくなったっぽい。
2010.09.11 Saturday

30days Album に iPhoneから直接写真をアップする方法

ってのをあとで書きます。
2009.12.31 Thursday

レシピ:スイートチリソースとマヨネーズとチーズのトースト

100円ショップに売ってあるスイートチリソースが美味いのでよく買ってるんですけど、
チリソースの瓶にレシピがついてたので紹介。

1. チリソースとマヨネーズを混ぜてパンに塗る。
2. とろけるチーズを乗せてトースト。
3. カロリーすごそう(2.で完成してます)


レシピもう一個。
スーパーに行ったら、鳥のむね肉が100gで29円で売ってて
つい買ってしまったんで↓を作った。子供たちにも好評でしたよ。

安い!鶏むね肉で鶏マヨ!焼くだけ!簡単!お肉を焼いてオーロラソースとからめるだけ!



つくれぽがいっぱいあるレシピは間違いないよね。
冷めるとおいしさ激減するので、アツアツを食べたほうがいいよ。

ヘルシーなむね肉だからいっぱい食べても安心だね、って思ったら
マヨネーズを大さじ8杯も使ってるのでまやかしでした。


これが2009年最後のエントリなのか。。。
2009.10.04 Sunday

今日のご飯: 鮭のマヨチーズ焼き、ほうれん草とトマトのツナサラダ

今日は運動会で日焼けしたよ。

ガングロです。嘘です。



今日はこの3品を作ることにしよう。




  • 鮭のマヨチーズ焼き
    オーブンで見た目と匂いはすげーいい感じに仕上がったんだけど、マヨネーズとチーズなので味が濃い割に旨みがない。下に敷いたキャベツは美味しかった。が水が出る。
    ★★☆☆☆

  • ほうれん草とトマトのツナドレッシング
    ツナの匂いが気になる人以外におすすめだと思う。レモンのおかげでほうれん草独特の苦みを感じずおいしさアップ(うちの奥さん談)美味しかったが割と手間かかる。
    ★★★☆☆

  • えのきの大根おろし和え
    レシピ通りだと薄い。ちょっと物足りない味だったなーと思ってたら、市販の「こんぶポン酢」をかけたら劇的に上手くなった。
    こんぶポン酢をかけた後の評価は★★★★☆

2009.09.27 Sunday

ご飯メモ:トリのねぎ塩だれ、トマト焼きシュウマイ

今日はここで見つけたレシピを晩御飯で作ってみたよ。



COOKPADのウマーなレシピを紹介しようまとめ



COOKPADって有料会員じゃないと人気のレシピ探しづらいもんね。

今日作ったのは以下の2品。



簡単!トマト焼きシュウマイ

トマト、大葉、下味をつけた豚の薄切り肉(細切れでも)をシュウマイの皮で包んで焼いたもの。

火を通したトマトってうまいよね。

焼き鳥屋でトマトのベーコン巻きを頼む人、絶対好きだと思う。

多少手間は多いけど、美味しかった。



☆トリのねぎ塩だれ☆

鶏肉をカリっと焼いて塩だれをかけるだけ。

なんだけど超うまーい。

塩ダレはレンジで2分でできるし、レアな材料もいらないしお勧めだと思うよ。

豚肉を焼いてかけても美味しそうだなー。



子供の反応もよかったし、お客さん来たときによさげなメニューだなー。
2009.09.11 Friday

【未解決】なんでこのページを開いてるの?タブブラウザ時代がもたらしt(ry

タブブラウザ使ってて「あれ、俺なんでこんなページ開いてるんだっけ?」ってときがある。

今がそうだ。







なんで東急田園都市線のアンサイクロペディアを開いてるのか分からない。





logpiとかtwitterとかRSSリーダーとか色んなところでとりあえずクリックしたんだろうけど、なんで開いたかが思い出せなくて閉じてしまうことがある。



ここで重要なのは、どのページでどんな文脈を見てこのページを開いたかという情報なんじゃなかろうか。





リンク元のページのキャプチャ(欲を言えばリンクをクリックした付近のキャプチャ)と、リンク元に戻ることが出来れば便利そう。

こんな感じで。







あ、そうかkousyouさんのこの発言をクリックしたのか、という具合に。



僕は欲張ってタブを開いてこういう状態に陥ってしまうのでこんなアドオンがあればいいなと思ったんだけれど、誰かご存知ないですか?





追記:

ネオとnyanyamiさんが教えてくれた!

イメージが近かったのは「ツリー型タブ 0.8.2009090201」。

リンク元を親タブとして、リンクから開かれたタブは親タブの下に子タブとして展開されるので階層化されてわかりやすい。これは便利。



ただ、リンク元がLDRみたいに1ページだと、親タブはLDRになるので、どのフィードを読んでてこのページ開いたんだっけ、っていうのは分かんないよなあ。さらに情報求む。





さらに追記:

「ツリー型タブ」をしばらく使ってみたけど、タブの親子関係はあんまり重要じゃない気がしてきた。

便利は便利だけど。

「リンクをクリックしたきっかけ」が分かるような情報が必要だと思うんだよな。

そんくらい覚えとけよ、って言うのはナシの方向で。
2009.08.13 Thursday

お盆前半を振り返る

もうお盆休みも半分終了。

前半は3年ぶりに奥さんの実家へ帰省。
これまでは九州へ帰省するときはずっと飛行機だったけど、今回新幹線で帰省することに。

最初、「えー、5時間とか無理だしー」って感じだったんだけど、結論から言うと「新幹線最高」。
5時間とかあっという間だった。
家族四人、シートを向かい合わせにして座ると、「THE 旅」。

写真で振り返るお盆休み。



・地元のラーメン屋「ともちゃんラーメン」。
めちゃくちゃ旨いって程じゃないんだけど、なつかしさで味が補正され美味しさがアップ。
帰ったら絶対食べる。




・地元の海水浴場に行った。
小学校、中学校の夏休みは毎日のように泳いでたこの海に子供と来るとは。年をとったもんだなー。


・ひたすら散歩。
実家付近を毎朝散歩。
散歩しまくって健康的。


白鷺も飛んでた。



ちなみに奥さんが子供の頃に泳いでたプール。
プ、プール・・・?!





あと、実家の犬がもう15歳になってた。
足腰弱くなってたけど、まだ生きてて良かったー。
長生きしてくれるといいなー。


Powered by
30days Album