2012.01.11 Wednesday
鍋カバーを使って、シンガポールチキンライスを作ったよ。
ブクログとJUGEMと主婦の友社さんの合同企画、鍋カバーを使ったレシピ、教えてください!★プレゼント付き★に応募してみるよ!
鍋カバーという保温調理ができる器具と、鍋カバーをつかったレシピ本がついております。
ちょうど、ナンプラーとか香菜を買ってきてたので、レシピ本にあったシンガポールチキンライス(を適当にアレンジしたもの)をつくってみた。
出来上がりはこんな感じ。
鶏もも肉をネギと生姜で水から茹でます。
ホントはネギの青いところを使いたかったんだけど、なかったので白いところで代用。
ホントは生姜のスライスを使いたかったんだけど、なかったのでチューブで代用。
強火で加熱!
だんだん煮立ってきた。
鶏の旨みが出ておいしいスープになるので、丁寧にアクを取り除きます。
沸騰して3分位したら火を止めて鍋カバーにイン。
ガスを使ってる時間は5分くらい。経済的ーー。
蓋をして鍋カバーに入れます。
モンゴルの移動する家みたいですね。
これで30分くらい放置します。
火をかけてることを忘れてしまう心配がないから安心ですね。
茹で上がったー!しっかり火が通っております。
切ったー!一口大に切ったー!
で、ここから飛躍します。
できたー!
(写真撮ってなかった・・・)
飛躍したときにやった工程
・ナンプラー、香菜、砂糖、酢、を混ぜたタレを作る(A)
・鶏を茹でたスープで炊いたご飯を皿に盛る(B)
・先ほど切った鶏肉を(B)のご飯に盛る
・(A)のタレをかける!
・トマトを添えて見た目を鮮やかに
・できあがり1
鶏がぷりぷりしてておいしかったーー!
鍋カバーって便利ですねー。
鍋カバーを使ったレシピ、教えてください!★プレゼント付き★
http://trackback.jugem.jp/trackback/417
鍋カバーという保温調理ができる器具と、鍋カバーをつかったレシピ本がついております。
ちょうど、ナンプラーとか香菜を買ってきてたので、レシピ本にあったシンガポールチキンライス(を適当にアレンジしたもの)をつくってみた。
出来上がりはこんな感じ。
鶏もも肉をネギと生姜で水から茹でます。
ホントはネギの青いところを使いたかったんだけど、なかったので白いところで代用。
ホントは生姜のスライスを使いたかったんだけど、なかったのでチューブで代用。
強火で加熱!
だんだん煮立ってきた。
鶏の旨みが出ておいしいスープになるので、丁寧にアクを取り除きます。
沸騰して3分位したら火を止めて鍋カバーにイン。
ガスを使ってる時間は5分くらい。経済的ーー。
蓋をして鍋カバーに入れます。
モンゴルの移動する家みたいですね。
これで30分くらい放置します。
火をかけてることを忘れてしまう心配がないから安心ですね。
茹で上がったー!しっかり火が通っております。
切ったー!一口大に切ったー!
で、ここから飛躍します。
できたー!
(写真撮ってなかった・・・)
飛躍したときにやった工程
・ナンプラー、香菜、砂糖、酢、を混ぜたタレを作る(A)
・鶏を茹でたスープで炊いたご飯を皿に盛る(B)
・先ほど切った鶏肉を(B)のご飯に盛る
・(A)のタレをかける!
・トマトを添えて見た目を鮮やかに
・できあがり1
鶏がぷりぷりしてておいしかったーー!
鍋カバーって便利ですねー。
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- 2012.08.14 Tuesday 15:29
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